Als Maibock bezeichnet man eine Variante des Bockbiers, welches traditionell zwischen der Fastenzeit und dem sommerlichen Angebot von Vollbieren gebraut und getrunken wird. Namensgebend ist dabei der Monat Mai. Andere Namen sind Heller Bock, Helles Bock und Frühlingsbock.
De Maibock is een traditioneel ondergistend bier uit Beieren. Er zijn ook vele bovengistende varianten. Het heeft een medium tot een tamelijk volle body en zoete moutige aroma’s. Bekende voorbeelden zijn Einbecker Mai-Ur-Bock, Texels Lentebock, Späten Premium Bock en Brand Imperator.
What is Maibock beer?
Maibock is brewed in a same manner as lager, although it was first recognized as a different type in 1614. Bock that is stronger, lighter, and more lively in flavor was originally known as a Maibock; however, it is also known as a Helles Bock or Heller Bock.
Was ist Maibock?
Das Maibock ist ein untergäriges Starkbier mit einem Alkoholgehalt von 6 bis 8,5 % Vol. und entsprechender Stammwürze. Im Ansatz wird mitunter für Maibock ein höherer Kohlenhydratgehalt genutzt, um trotz der Vergärung noch eine Süße zu bieten.
What does Maibock taste like?
The Maibock is lighter in color, less malty, and has a drier flavor as a result of the higher concentration of hops in the beer. This light beer differs from others in that it has a good balance, toasted malts, and a spicy or peppery flavor derived from the hops used in its production.
What is helles bock (Maibock)?
Helles Bock, commonly known as a Maibock, is a German beer that was originally produced to be consumed during the month of May. They are nearly identical in flavor to one another, and, like other bocks, they are extremely malty, but slightly hoppier than the classic bock.