Das Blonde Bier ist eine Art Belgian Strong Ale. Charakterisiert durch süssliche Malznoten und einer Karamell-Dörrobstkomponente, tritt hier der Hopfen meist ein den Hintergrund und die Hefenote kombiniert mit dem Zuckerzusatz sin den Vordergrund. Das blasse bis tiefgoldene Bier (6-8 EBC) weisst meistens eine hervorragende Klarheit auf.