Beim motivierten Anstoßen schwappt das Bier über und läuft am Maßkrug entlang zum Glasboden. Durch das Absetzen kann man diese Tropfen am Tisch abwischen und so seine Kleidung vor Verschmutzung schützen. Hat der Biertrinker einen Zinnkrug, braucht er das Absetzen, um den Krug öffnen zu können.